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研究发现吃鱼可减轻吸烟损害

来源: www.yIqig.com 时间:2010-07-01 编辑: 平台网址鹿鼎注册
研究发现吃鱼可减轻吸烟损害  爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示,吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。

  这项研究发现,鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说,心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张),而内皮机能失调的主要原因就是吸烟。

  研究者用压脉器及超声波扫描,分别检验吸烟者及非吸烟者的动脉,结果发现前者的动脉无法扩张,后者则无问题。不过,如果测试者服食1.5克的“牛矿酸”,即一顿鱼肉餐中所含有的氨基酸,他们的动脉扩张能力就会大为好转。

  研究人员表示,这一发现证明多吃鱼肉有助治疗内皮机能失调。不过,鱼肉并不能作为吸烟的“解药”,避免吸烟损害的最佳方法仍然是戒烟。有专家指出,吸烟可引致癌症、呼吸道疾病等50多种疾病,而内皮机能失调只是其中一种。